kaizenken.blogg.se

En intensiv arbetsvecka har nått sitt slut = Fredag

I vår stad - där jag bor, har det varit och är fortfarande, SM-vecka. Varje dag på mitt jobb, träffar jag därför en mängd entusiastiska SM-besökare. Fantastiskt roligt. 

Torsdag kväll när jag kom hem från jobbet var jag helt slut och efter middagen som bestod av kålpudding, potatis, gräddsås och lingonsylt blev jag ännu mera slut:) Var så gott att jag hade svårt att känna begränsning i intag:)

När det gått en timme eller så, var jag ändå tvungen att hålla löftet med att baka semlor och även äta dem.

...Porterstek med krämig risotto - Visst lät det gott? Å jag kan försäkra att det var superdupergot!!!

Dvs Kanelbullens dag!!!

Precis - för nu är jag duktigt less på isolering. Å de där med att göra "ingenting" nja, det är verkligen ingenting för världen. Bland det tråkigaste som finns, om ni frågar mig.

Eftersom det är sååå mycke bättre nu så vågade jag mig därför på mig ett litet bullbak:)

Har ni inte testat den formen av middagsbjudning, så gör det. Väldigt annorlunda och säkerligen GOTT!

 

och STEKPÅSE, som tillsammans men ändå var för sig, underlättade min middagstillagning i kväll.

Jag kan verkligen inte koka ris, får det aldrig så där bra som jag vill ha det och det är där riskokaren kommer in:)

 

Lördag och en hemmavid sådan = sovmorron / skrota runt i morgonrock / läsning av morrontidningen extra länge / tid att prata lääänge i telefon / äta frunch vid 11-tiden /  påtår av kaffe gång på gång / arrangering av blommor... där ena buketten hamnade i badrummet och den andra i tv-rummet.

Semlor - ja, hur gott är det inte på en skala? Förr om åren så kunde jag vräka i mig en semla per dag. Jag jobbade på ett sådant ställe där det köptes in semlor varje dag långt före fettisdag och långt efter. Det var inte bara kundernas favorit utan även personalens. Helt plötsligt, utan föraning så blev jag allergisk mot semlor!?
Fattade ingenting? Vad innehåller då en semla? Jo, det ska jag berätta....Efter ett stort detektivarbete fann jag svaret: Den köpta mandelmassan är utblandade med riven persiko- eller aprikoskärna. Jag höll på kvävas en gång när jag ätit en persika, så det är inget att leka med. Den gången var det bara någon minut från döden. Jag hann precis in genom dörren på akuten och en adrenalinspruta och 16 betapred räddade mitt liv den gången.

Fy vad rädd man blir. Man får verkligen lusläsa förpackningarna. Att mandelmassa skulle innehålla persikokärna (som är så allergiframkallande) kunde jag inte drömma om. Inte är det markerat med fet stil heller!

Hädanefter äter jag därför mina egna hemgjorda semlor!

- Deg till semlor -

Vanlig vetebrödsdeg med tillsats av ägg, kesella och lite hjortronsalt (de blir porösa och bra)

- Hemgjord mandelmassa -

Mald sötmandel + äggvita + florsocker (blir lagom söt)

 

Fick veta att det är viktigt att skölja sötmandel väl. Den är tydligen väldigt smutsig. Ungefär som matris, som också är smutsigt och bör sköljas väl. Tack Vivi för den informationen!

 

Söndag idag och förutom att äta semlor så ska jag vara lite kreativ också. Håller just på med ett spännande projekt. Jag säger.......fina gamla spetsdukar, klister mm mm ... Hoppas det blir så bra som jag tänkt mig. Jag visar resultatet på några dagar.

 

Hej så länge!

 

 

 

...är jag på bättringsvägen! Allt sedan Juldagen (läs 25 december 2013) har jag haft influensa --Jxzzzgrrrx---

Jag har jobbat enormt mycket under året som varit, knappt haft någon semester och därför var det tänkt att komptid och en del semesterdagar skulle tas ut under Jul och faktiskt ändå fram till den 12 Januari  2014. Det blev långt ifrån det jag tänkt mig, när mestadels av tiden har fått bli inomhus, i väntan på bättre tider!

Just idag, precis lagom innan jobbet startar igen, så känner jag mig för första gången "gode så frisk"

Firar detta med en gode så god middag bestående av:

En riktig smarrig Bruschetta med vitlöksoljat stekt bröd.

Det blev Grahamsfrallor - bara för att...de är sååååå Goda. Börjar med att koka en grahamsgröt helt enkelt och sen i med farinsocker, sirap, ägg, smält smör, salt, brödkrydda, vatten, vetemjöl och jäst så klart.
Har redan levererat en del, till någon som gillar dem skarpt!

I övrigt har helgen bestått av mycke matlagning så klart, sen ett besök på en antik/loppis-affär där en del inköp gjordes. (fynden visar jag en annan dag)

Krattning - hur kan det regna så mycke löv???

Så var den helgen slut och den gick snabbt. Nu väntar en ny vecka, med nya utmaningar!

 

Önskar er en fortsatt bra kväll!

 

kram / Ken

 

...behöver inte vara Företagsgåvor - utan det går lika bra med en gåva till Privatpersoner!

Har precis tillagat denna dessert som får bli morgondagens "eftermidsommarfestefterrätt"

Består av vispad grädde / kondenserad mjölk /  lemon curd / pressad citron - Å hjälp va god den är!  Vid servering kommer den att toppas med en kvist citronmeliss och en näve blåbär. Flagad mandel passar också bra till.

Vid lunchtid i morgon kommer bekanta och firar med oss. Vi har nämligen inte firat Midsommar riktigt så där, eftersom vi jobbat om vartannat. Nån måste ju göra det också!

Vi börjar med sillunch så klart och kanhända en el annan surströmming slinker ner me.

Till middag blir det grillad Entrecote med pepparsås o troligtvis nåt friterat  - sen kommer ovan citronglass att intagas. Om vädret tillåter så kommer vi troligtvis att tillbringa sena kvällstimmarna vid lägerelden. Hoppas kunna sjunga en o annan sång och efter det även hinna med lite sällskapsspel.

För min del är det Semesterledigt nu. Tyvärr har vi inte semester samtidigt i år, jag och mannen. Vi har ändå rätt mycke tid tillsamman och får ta vara på den.

Det kommer inte att gå någon nöd på mig, för jag har en del projekt på gång, som att slipa och måla gamla pinnstolar - förbarma mig över en lavoar - designa och tillverka en mycket speciell sak till en speciell person mm. Sen hoppas jag få bada - åka ut med båten - äta gott - dricka ett glas vin i solnedgången på terassen - klippa gräs - rensa ogräs - umgås med barn och deras respektive, sen så klart mina älskade barnbarn, samt träffa andra trevliga människor. Det är mycket man vill hinna med under en ledighet och i regel brukar tiden aldrig räcka till.

Senare har vi dock semester ihop, jag och mannen - och då flyr vi till andra breddgrader!

 

Önskar er en fortsatt trevlig helg o Semester!

kramiz

 

 

 

oops!!! här har det minskat minsann... Det är min man som är "kakmonstret"

Jag bakade i helgen, både maränger och strassburgare med smörkräm. De sistnämnda var tydligen goda:)

Själv har jag lätt att avstå från fikabröd, men det skulle ju vara trevligt att få bjuda på något gott när man får besök - får nog gömma undan det som är kvar ha,ha.

...och passade då på att bjuda mig på nåt gott.